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Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット - メルカリ。Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット arata | 包丁通販。楽天市場】arata 片刃 白鋼 牛刀 240 : 明治33年創業 本気の切味。こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。arata | 包丁通販なら明治33年創業の大阪 堺の實光刃物 (じっこう)。【美品】ストウブ staub ピコココット ラウンド 10cm ブラック。【新品生涯保証付】staubストウブココットラウンド　10㎝ユーカリ 両手鍋。最終値下げ　☆新品未使用!　アムウェイ クイーン Amway Queen　新品。【GAG】STAUB（ストウブ）。新品 LECREUSETルクルーぜ20センチ。未使用 愛工舎 業務用 ミキサーボウル 30コート ステンレス AM-30。imperia インペリア　パスタマシーン(未使用品)。WMF★パーフェクトプラス 圧力鍋 4.5L。【未使用】staub ストウブ ウッドハンドル フライパン 20cm IH対応。きまぐれクック　きまぐれ包丁　きまぐれブラック】。青紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #9327 焼柄 月光作 日本製。【未使用】ASAHI アサヒ軽金属 ゼロ活力鍋 3.0L 圧力鍋。【新品】新越ワークス　蓋付きざるボウル9点セット　　ショップチャンネル。n*o様 関龍作　ダマスカス　シェフナイフ　SR-VG301S 210mm 大澤。★新品★左用はがね鍛造出刃包丁150mm左片刃裏押し加工堺の化粧箱入り。【美品】バーミキュラ　フライパン20cm プレミアムブラックエディション　蓋付き。【ヒヨコメカニックさん専用】ツヴィリング　Kanren　パーリングナイフ　10c。Misono 440 三徳包丁 モリブデン鋼。ペティナイフ 120mm ダマスカス ステンレス V金10号　八角柄。ティファール　ロイヤルブルー　フライパン　ウォックパン　26cm。未使用　ティファール　圧力鍋　3L セキュアネオ